品德与生活《在餐桌上》
一、活动目标要求
1、情感与态度
引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。培养学生对饮食的科学态度。
2、行为与习惯
通过活动培养学生养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
3、知识与技能
帮助学生了解浅显的营养学的知识，知道各种食物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。认识到偏食会造成不良的后果。
4、过程与方法
通过剖析、互评平时一日三餐的食谱，让学生认识到合理的一日三餐是很重要的；通过《奇奇餐厅》科学童话，让学生了解必要的营养学知识。
二、活动准备
1、多媒体课件
三、活动过程
师：小朋友，今天老师和大家一起举行一个活动，题目是《在餐桌上》（学生读题）
师：看了题目你知道今天的活动与什么有关吗？（吃饭）
为什么有的同学长的高高大大，十分健壮，而有的同学长的瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他们的饮食习惯有关。所以吃饭也是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？就让我们一起在活动中共同研究它吧。
活动一——吃自助餐
师：好！小朋友们，让我们开起小汽车出发吧！第一站的目的地是自助餐厅。（课件展示开汽车）
师：孩子们，你们吃过自助餐吗？谁来向大家介绍一下？
（生交流）
师：自助餐就是在长长的桌子上，摆着许多好吃的食物，你想吃什么就可以拿什么吃。这就叫做：吃自助餐。
师：让我们先来看看有哪些食品供我们挑选？
生：有鱼、馒头、苹果、腰子、西瓜、菠萝、青菜、胡萝卜、鸡蛋、虾、豆浆、豆腐、韭菜、肉、粥、牛奶、米饭、西红柿、黄瓜。
师：现在请小朋友给自己选一份早餐。
（音乐声响起，学生为自己挑选早餐）
师：选好以后，先自己看一看，是否正好？会不会太多或者太少？（学生纷纷检查）
师：谁来交流一下？说说自己选的理由？当然，同学们更可以给小伙伴们一点建议。
师：听了这些话，请小朋友重新选一下，然后在小组内交流。如果你觉得哪个小朋友选的早餐不够合适，要给他提出来哦。
（学生小组内交流，教师巡视指导）
活动二——故事屋《奇奇餐厅》
师：有一个餐厅，叫“奇奇餐厅”，这个餐厅挺奇怪的，奇在哪里呢？让我们一起再开起小汽车赶去奇奇餐厅，看一看进来的客人，听一听发生在奇奇餐厅的故事吧。
（课件展示开汽车）
师：为什么明明还没有说话，服务员阿姨已经知道明明应该吃什么？
生：因为明明长的太瘦了。
师：对呀，明明长得太瘦了。告诉你们，明明总是不肯好好吃饭。猜猜看，明明在吃饭时可能会有哪些表现？
生：肯定看见自己喜欢的菜就吃得多；看见自己不喜欢吃的菜就少吃或者不吃。
生：，可能不爱吃荤菜，挑食。
生：吃饭时想着要去玩、看电视，没心思吃饭。
……
师：如果你是服务员，你会对明明说什么？你想给明明吃些什么？（生交流）
师：噢，我明白了小朋友的意思了，让我们来听听服务员阿姨怎么说的。原来，大家都希望明明能够不挑食，吃得多一点儿。
师：听了这个故事，你们有哪些想法？
生：不能像明明那样挑食。
生：否则对我们的身体没有好处。
师：故事中的小朋友有的牙齿出血，有的便秘，有的营养不良，身体出现了不少问题，你们也出现过这样的情况吗？
老师来做个小调查：
哪些小朋友早上会不吃早饭？
哪些小朋友上午2节课就肚子饿了？
哪些小朋友看到桌上的菜自己不喜欢就不想好好吃饭甚至干脆不吃？
哪些小朋友吃饭时不好好吃，过了一会儿就吃零食？
哪些小朋友不爱吃蔬菜？
哪些小朋友不爱吃荤菜？
（学生完成调查表，电脑显示结果）
师：老师提到的这些表现好不好？为什么？
（生交流）
师：我们应该这样做呢？
（生交流：所有菜都吃，不能光想玩，不好好吃饭）
活动三——快乐拍手歌
师：伙伴们，让我们一起来读读这首有趣的儿歌。
（课件展示）
蔬菜水果营养好，
鸡鸭鱼虾有味道。
我们都是好孩子，
每天吃饭不挑食。
（学生边读边做动作）
师：对呀，各种食物所含的一样是不同的，但都是我们生长发育所需要的。只有不挑食、不偏食才会让我们的身体健康成长。
活动四——小小营养师
师：同学们，你们家里谁安排全家的饮食？学习了这课老师也希望同学们都来做一回小小营养师，配一配今天家里的晚餐。好吗？让我们开起小汽车一起去时代超市里选一选。（课件展示开汽车）
师：在选购以前大家可以同组同学互相介绍一下自己认识的菜和水果，也可以听听它们的自我介绍再做合理选购。（生逐一认一认所有的食物，并了解它们不同的营养）
师：老师荤素搭配为自己选的是：
主食：米饭
菜：肉、虾、黄瓜、韭菜。
水果：西瓜
（指导学生给自己的选购进行评议）
师：你们想怎样安排自己的晚餐先和你的同桌交流一下？（学生交流）
师：下面来交流一下你选购的食物，看看自己能否获得“小小营养师”称号。
（学生互评，师巡视指导）
师：当然，每个小朋友的家庭条件各不一样，所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最后重要的还是不偏食，不挑食。
师：孩子们，我们都是好孩子，今后，当你坐在餐桌上时，可不能忘了这首儿歌，要做到荤素搭配，合理营养。你还可以做个小小宣传员，把今天学到的知识告诉别人。老师希望每个小朋友的身体都越长越棒！快！忙了好一会，让我们快快开起我们的小汽车，满载而归吧！